Il s’agit d’un lieu multi-concept comprenant un Honky Tonk décontracté, un bar à cocktails exclusif et un restaurant haut de gamme.
Justin Timberlake s’est associé à Sam Fox, 12 fois nommé au James Beard Award, pour ouvrir le nouveau Supper Club, un lieu incontournable, qui a fait ses débuts à Nashville le 28 septembre. Le Supper Club est la dernière pièce du Twelve Thirty Club, un concept multiple de 400 places sur trois étages, à ouvrir.
Le Twelve Thirty Club occupe tout un pâté de maisons de Nashville sur Upper Broadway. Timberlake et Fox ont cherché à incorporer l’énergie artistique de Nashville dans ce club, qui explore le monde élevé de la nourriture et de la musique avec trois lieux différents sous un même toit. Chaque niveau offre une atmosphère complètement différente. Au premier étage du Twelve Thirty Club, les clients trouveront le Honky Tonk, déjà ouvert, un lieu de musique live accueillant certains des meilleurs talents émergents de Nashville. Le Honky Tonk propose de nouvelles assiettes américaines (quenelles de poitrine de porc et hamburger qui change la donne) et une bonne ambiance.
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Le luxe est servi au Honorary Member – le deuxième concept du Twelve Thirty Club. Il s’agit d’un bar à cocktails plus luxueux, réservé à 50 personnes. Il n’y a pas de musique live à Honorary Member, mais seulement des bouchées légères, des cocktails bien faits et puissants, et une ambiance sulfureuse.
Le Supper Club, fut officiellement inauguré le 28 septembre, est le troisième concept du puzzle Twelve Thirty Club, avec un bar adjacent sur le toit. Le dernier élément de ce haut lieu de la gastronomie et de la culture que Fox et Timberlake ont créé a déjà accueilli quelques événements d’inauguration de célébrités. Le menu est ancré dans l’excellence culinaire, avec un tartare de steak wagyu, des tartines recouvertes de ricotta, de mozzarella fumée et de truffe noire râpée, et un exquis bar à crudités. Et, bien sûr, pour compléter le menu, il y a un mur de vins de 1 800 bouteilles remplies de millésimes rares.
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« Nashville n’est pas une ville comme les autres. Sam et moi voulions que le Twelve Thirty Club se distingue et célèbre les différentes personnes et cultures qui rendent cet endroit si spécial », a déclaré Justin Timberlake dans un communiqué transmis à Travel + Leisure. « C’est élégant et sophistiqué, mais il y a toujours une énergie inimitable portée par la musique. Nous voulons donner le ton de ce qu’est Upper Broadway et de ce qu’il a le potentiel d’être. »