Bienvenue dans le quartier branché et vibrant du Sud d’Anvers, où se cache un véritable joyau culinaire que vous ne pouvez pas vous permettre de manquer. Préparez-vous à découvrir le restaurant Gustu, une pépite estimée pour son exceptionnelle cuisine espagnole contemporaine tout en préservant les traditions.
Au cœur de cette expérience exceptionnelle se trouve une équipe de chefs talentueux, déterminée à vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. Gustu se distingue par son accent sur les tapas aux saveurs riches et uniques, mêlant avec audace des recettes traditionnelles à une touche contemporaine. Chaque plat préparé avec passion par l’équipe de Gustu est une œuvre d’art culinaire qui célèbre leur talent et leur dévouement.
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Le menu découverte du chef, à seulement 40€ par personne, est une véritable symphonie de saveurs qui mérite amplement le détour. De plus, ne manquez pas les soirées spéciales du restaurant : chaque lundi, Gustu met en lumière la région du Priorat (DOC Priorat), tandis que chaque jeudi, c’est au tour de la région de La Rioja (DOC Rioja) d’être à l’honneur.
Mais l’exceptionnel ne s’arrête pas là. Gustu propose une carte des vins espagnols incontournables, mettant en avant une vaste sélection de vins issus des régions les plus célèbres et moins connues d’Espagne. Ce qui rend cette sélection encore plus spéciale, c’est que vous avez le choix parmi plus de 20 vins servis au verre.
L’ambiance chaleureuse et l’engagement de Gustu à créer des souvenirs mémorables en font une destination de choix pour les amateurs de cuisine à Anvers.
Mon expérience personnelle :
Commencez par les délicieuses croquettes de jambon ibérique et de poulet à la truffe, une explosion de saveurs en bouche.
Poursuivez avec la pulpe à la Galicienne, un plat qui capture l’essence même de la cuisine espagnole, suivi du chausson à la viande de porc effiloché, une révélation gustative.
Terminez votre repas en beauté avec une crème brûlée exquise ou le dessert surprise du chef, une spécialité espagnole qui vous étonnera à coup sûr.
Pour le choix du vin, faites confiance au serveur attentif qui prendra soin de vous conseiller. J’ai eu la chance de déguster un vin blanc à base de raisins noirs, issu de la collection personnelle du chef, et c’était tout simplement un régal.
N’attendez plus, rendez-vous au restaurant Gustu pour une expérience culinaire espagnole inoubliable, où la tradition rencontre la modernité dans une ambiance élégante et accueillante.
Gustu
https://www.restogustu.be/
Téléphone : 03 435 44 66
Adresse : Verschansingstraat 8/10, 2000 Antwerpen